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Stint auch Aleander oder Spierling,genannt,gutschmeckender,bis zu 25 cm langer Lachsfisch der Nord- und Ostsee mit durchdringendem Geruch nach frischen Gurken. Im Volksmund auch Stinklachs genannt. Stinklachs gehört zur Familie mit zehn Arten von Salz- und Süßwasserfischen, die sich durch eine kleine Fettflosse auf ihrem Rücken und relativ große Schuppen auszeichnen, die sich leicht lösen.
Er ernährt sich von Krebstieren und Insektenlarven.
Im Haff und der Krakerorther Lank gefischt, wurden die großen Stinte mit Kopf und Schwanz gebraten,die kleinen Stinte süß-sauer eingelegt und mit allen Innereien verspeist.
Auf dem Heydekrüger Fischmarkt wurde bei Überfluss der Stint auch scheffelweise von den Bauern als Futter für Hühner und Schweine gekauft.
Stinte gab es nur zu bestimmten Jahreszeiten.
Sie wurden später auch zu Fischmehl verarbeitet.
Stinte bilden die Familie Osmeridae. Wissenschaftlicher Name Osmerus eperlanus.
Scheffel : früheres deutsches Hohlmaß(Getreidemaß).
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Maifisch auch Alse, Alosa alosa, im Memelland auch Perbel genannt, Heringsfisch, der in größeren Schwärmen besonders im Mai auftritt, um in den Flüssen zu laichen.Ein wohlschmeckender Fisch auch im Haff vertreten.
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Döbel, Aitel, Eitel Dickkopf, Schuppfisch, Leuciscus cephalus, karpfenartiger Süßwasserflsch von 30-60 cm Länge u. bis 4 kg Gewicht; gestreckter, dicker Körper von fast rundem Querschnitt, dicker Kopf; Schuppen schwarz gerändert, Brustflossen gelb, übrige Flossen rötlich; meist gesellig an der Oberfläche klarer Seen, Flüsse u. Bäche Mitteleuropas bis 1450 m Höhe, selten im Brackwasser der Ostsee.Auch im Haff vertretene Fischart.
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Quappe, Lota lota, auf der nördl. Halbkugel verbreiteter Süßwassersfisch aber auch im Haff zu Hause; bevorzugt steinigen Untergrund ; Höchstlänge über 1 m, Höchstgewicht 32 kg.
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Zährte, Vimba vimba, Knochenfisch, einzige Art der Gattung, bildet geographische Rassen, gehört zu den Weißfischen; bis 35 cm lang, im Einzugsgebiet der Nord- u. Ostsee sowie des Kaspischen u. Schwarzen Meeres verbreitet; Teilwanderer, zieht in die Flüsse zum Laichen.
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